小肥羊要变“美洋羊”？
核心提示：日前，美国百胜餐饮集团和中国“第一火锅”小肥羊集团有限公司联合宣布，百胜集团将以现金溢价约30%收购“小肥羊”。收购完成后，百胜集团预计持有小肥羊已发行股本约93.2%，同时小肥羊将从香港联交所退市。百胜餐饮中国公司掌门人苏敬轼也表示，目前已向商务部提交了申请和备案。该收购有待于中国商务部和相关监管机构批准。17日，商务部新闻发言人姚坚在例行发布会上回应百胜收购小肥羊一事时称，该收购案已经引起商务部的关注，但是到目前为止，反垄断局还没有收到收购方百胜提交的有关反垄断审查的申请。
这是位于内蒙古包头市昆都仑区的一家小肥羊旗舰店（5月18日摄）。新华社记者李欣摄
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小资料：小肥羊1999年诞生在内蒙古包头市，以特色火锅连锁为主业。于2008年6月12日在香港上市，是中国首家在香港上市的品牌餐饮企业。小肥羊在国内市场先后开设300多家火锅连锁店，2010年营业额将近20亿。
这是小肥羊集团的羊肉精加工生产线（5月2日摄）。新华社记者李欣摄
小肥羊的餐饮物流配送体系遍布全国（5月2日摄）。新华社记者李欣摄
事件分析
百胜、小肥羊双赢?
中投顾问酒店餐饮行业研究员康建华在接受记者采访时表示,百胜集团一直有意在中餐领域占有一席之地,而收购中式快餐品牌是其优先选择,一是因为收购一个现成的品牌,能够借助其已经获得的市场份额优势不断壮大自己,这比重新扶植一个新的品牌所花的时间、精力要少得多;二是通过本土快餐品牌的收购,能够有效获得市场信息,加深对本土饮食习惯的了解,使其产品经营更具针对性;三是因为火锅在餐饮业中具有原料不受时节影响、工艺简单、消费群体覆盖广等优势,百胜能够通过控股小肥羊而获得高额利润。
短期内业务模式不会改变
康建华认为,完成收购后,短期内小肥羊的垂直一体化业务模式改变的可能性不大,这是因为利用该模式,小肥羊已获得一定成效,这表明该种模式仍然有发展空间,另外,业务模式的转换需要考虑成本、渠道、团队适应性等多方面因素,加上一种业务模式的转换效果一般具有滞后性,还存在一定风险,因而短期内原材料采购供应方面调整的可能性较小。另外,预计其门店扩张计划和品牌加盟计划都不会受到影响。
[责任编辑：邹晨洁]
