后谷咖啡的故事

新华08网北京1月9日电(经济参考报记者)到云南，如果你只是埋头喝普洱茶的话，那就可惜了，特别是到有“孔雀之乡”之美誉的德宏傣族景颇族自治州，喝一杯后谷咖啡，在惬意品味咖啡浓香的同时可以了解德宏当地的文化。

“我们这儿很多人都喜欢喝咖啡，包括老人，喝咖啡已经成为大家生活的一部分。”

在德宏芒市“中缅友谊馆”广场对面有一家咖啡吧，门面不大，走进去却别有洞天。宽敞的庭院立着大大小小的白色“小屋”，四处飘散着浓郁的咖啡香和悠扬悦耳的钢琴声。最特别的是地上一簇簇咖啡树盆景，长满了红红的咖啡豆鲜果，摘一颗下来咬在嘴里，呵呵，居然是甜的。

这家咖啡吧的名字叫后谷，为德宏后谷咖啡有限公司所开。作为中国咖啡行业唯一一家国家级农业产业化企业，也是云南咖啡产业的领军企业，后谷咖啡经过20多年的成长，已经在国外品牌林立的咖啡市场占据重要一席。

黑边的细半框眼镜，深色的笔挺西装，每一次出场，头发总是一丝不苟地往后梳……考究的穿着和儒雅的谈吐中，他周身上下流露出浓郁的现代儒商气质。熊相入，云南德宏后谷咖啡有限公司董事长，从一个白手起家的青年，经过多年的努力，已经成为了中国咖啡行业中举足轻重的人物。

熊相入这样为后谷下定义：“后”，古代称帝王为“后”。“后”寓意公司的咖啡产品内在品质特佳，有如帝王般的尊贵。“后”亦即“后来者”。就世界咖啡发展史而言，中国云南是发展咖啡产业的后来者。公司有志于创立名优品牌，让产自中国云南的优质小粒咖啡香飘全球。“谷”，春秋时思想家老子称“道”为“谷”，《老子》：“谷神不死”，本意喻“道是永恒不灭的”。公司引以为：遵循自然规律之“道”(谷)。“谷”又隐喻公司向世界咖啡行业的知名企业看齐“筑巢引凤、以谷引鸟”，从而书写中国咖啡产业姹紫嫣红的春天。

当你坐在家里撕开一包“味道好极了”的雀巢咖啡，或者在星巴克喝一杯新品“凤舞祥云”，你可知道杯中香浓的咖啡原料来自哪里?既不是非洲，也非欧美，而是美丽的彩云之南。

作为雀巢、麦氏、卡夫、纽曼和伊卡姆全球五大咖啡巨头的原料供应商，德宏后谷咖啡有限公司可谓声名远扬。

2008年对于后谷来说，注定是不平凡的一年。为了把更多的原料用来发展后谷的自主品牌深加工，一直为世界五大咖啡巨头供应咖啡原料的后谷，大量削减了对雀巢的原料供应。紧接着，为了打造民族品牌，后谷上马了中国最大的速溶咖啡生产线——占地近70亩、项目总投资7500万元人民币的万吨速溶咖啡生产线，在后谷的家乡云南省德宏建成。

“君王为后，上德为谷”。熊相入正带领着后谷，致力于让云南小粒咖啡做大做强，用实际行动为中国咖啡带来重要的影响力。(字如方)