本报记者 夏 芳
昨日晚间，全聚德发布2016年年报，在报告期内，公司实现营业总收入18.47亿元，同比下降0.32%；实现归属于上市公司股东的净利润为1.40亿元，同比增长6.44%；扣除非 经常性损益的净利润为1.26亿元，同比上升6.33%；每股收益0.45元；接待宾客770.57万人次，同比上升6.02%；人均消费同比下降4.48%；上座率同比下降1.64%。公司拟每10股派2.4元(含税)。
根据公司公告显示，去年，全聚德新开全聚德直营企业5家，分别是大连蓝山店、杭州萧山店、北京北沙滩桥 店、长沙梅溪湖店、南京江宁店，并收购扬州特许加盟店为直营企业；新开特许加盟店3家，分别是全聚德哈密店、长春金川街店、泰安店。
截至2016年12月31日，公司已开业的成员企业（门店）共计111家，其中在全国21个省市自治区直辖市共有成员企业106家（包括直营企 业36家：全聚德品牌直营店33家，仿膳品牌、丰泽园品牌、四川饭店品牌直营店各1家；国内 特许加盟企业70家），海外特许加盟企业5家（缅甸、日本2家、澳大利亚、香港尖沙咀）。
不过，查阅公司年报可见，全聚德所有门店并非都实现了盈利，其中，北京全聚德双井店、大兴店以及全聚德常州店净利润同比增幅分别为197.71%、114.44%、85.74%。而全聚德郑州店因当地政府修路影响停业，该门店去年亏损164.93万元。
另外，在年报中，被全聚德誉为“全聚德及全国美食+互联网”的新产品、新品牌、新业态和新模式的鸭哥科技，由于其经营模式还处于创新调整中，去年亏损1344.04万元。
值得一提的是，全聚德拟收购北京汤城小厨餐饮管理有限公司（简称汤城小厨）一定比例股权，以补充休闲餐饮新业态，收购价格目前未确定。
